Hola Gente Sana! En esta entrada os dejo una receta paso a paso con una crucífera estupenda, la coliflor. Con ella se hace una salsa tipo boloñesa riquísima y que se puede añadir a cualquier tipo de pasta o mil opciones más que se os ocurran. INGREDIENTES 1/2 coliflor 3 zanahorias 2 tomates 1/2 cebolla 1 trozo de apio de unos 10 cm Pimienta, nuez moscada y albahaca secas 1 hoja de laurel Sal marina Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Lavamos la coliflor y la cortamos en trozos, luego con un rayador de corte grueso rayamos la coliflor, si no tenemos este tipo de rayador pues con cuchillo la picamos mucho. Picamos la zanahoria y el apio en taquitos pequeños En una sarten ponemos un chorro de aceite de oliva lo calentamos un poco y salteamos la coliflor unos 10 minutos a fuego medio. Luego añadimos la zanahoria, el apio, la hoja de laurel, las

Aquí tienes el REGALO PERFECTO para estas NAVIDADES. Una EXPERIENCIA EN BOCADO DE VIDA. Existe una multitud de razones para regalar una experiencia, pero la mejor de todas es que, quien la vive, se la lleva para siempre consigo, no queda olvidada en un cajón ni tampoco se gasta con el tiempo. Va en su corazón y su recuerdo. Esta es la oferta de experiencias propuesta, de todos modos si tienes dudas o quieres organizar algo a medida mándame un correo con tu idea y me pongo en contacto contigo.   Cocina energética y emocional: se trata de una experiencia de 6-7 horas en un entorno rural y en ella se incluye: Nociones básicas de cocina saludable. Sesión de cocina, los participantes elaboran los platos. Comida en grupo. Sesión de sobremesa con actividades de desarrollo emocional, divertidas y muy enriquecedoras, que pueden ser en

¡Hola, Gente Sana! Hoy os traigo una sopa deliciosa para esta temporada de frío y que no puede faltar en nuestras recetas semanales porque es un gran reconstituyente para nuestro organismo. Se trata de una sopa de miso y lo que destaca de ella es, por un lado el miso, y por otro, las setas shiitake. El miso es un fermentado de la soja originario de Oriente. La soja es una legumbre que contiene proteínas e hidratos de carbono de muy buena calidad. En este caso, al estar fermentada además, se digiere mucho mejor y es un probiótico excelente, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para mantener o recuperar la microbiota de nuestros intestinos. Además, tiene propiedades antioxidantes, ayuda a desintoxicar el cuerpo y fortalece el sistema inmune. Por otro lado, a las setas shiitake se les atribuyen propiedades antitumorales y también de

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