¿Cuantas veces quedas a comer con alguien y te cuesta decidir a donde ir? Pues hoy Noemí y yo hemos comido juntas en casa. Muy fácil y muy rico. Pasamos un rato agradable, sin ruidos, sin molestias, y en zapatillas. El menú no tiene que ser un problema. Preparé algo sencillo, vistoso y rico. Aquí os lo dejo. MENU DE HOY: - Crema de remolacha fresquita - Seitán y zanahorias estofadas. - Ensalada de verduras con salsa de mostaza y sésamo. - Arroz a la calabaza. ADEMÁS CON UN EXTRA DE POSTRE QUE AÚN QUEDÓ DE AYER - Tarta de algarroba y avellanas Infusión, risas, un poco de trabajo y una muy buena digestión.   ¿Te apuntas a invitar a tus amigos a comer en casa?

Las legumbres son muy importantes en nuestra dieta saludable y es frecuente que queden en el olvido. Tanto si sigues una dieta vegetariana o vegana como si no, las legumbres deben estar incluidas entre tus alimentos habituales. A menudo cuando pensamos en legumbre se nos viene a la cabeza un plato de lentejas y poco más, y además lo solemos asociar a una comida desagradable de la infancia. Bien pues nada más lejos de la realidad, tenemos multitud de legumbres y con las que se pueden hacer platos deliciosos. Por ejemplo: los garbanzos, las habas, la lenteja roja, verdina, beluga, los gruisantes, los azuquis. Se pueden comer como plato único o como acompañante, esto último es lo recomendable cuando no estamos muy acostumbrados a comer legumbre. Son una gran fuente de proteína vegetal tremendamente saludable. Existen varias pautas importantes para cocinar las legumbres y que

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