Pudin de arándanos con chía
Hola gente sana!
Hoy os traigo un pudín que puede servir de merienda, de desayuno o incluso de postre. Se trata de un pudin de arándanos que hacemos con leche de arroz y chía. Vamos al tema.
INGREDIENTES:
1 y 1/2 vaso de leche de arroz, sin azúcar por favor
1 c.s. de semillas de chía
2 c.s. de arándanos
Granola de frutos secos al chocolate en este caso la de TRINCA, pero puede ser cualquier otra que os guste o que hagais en casa.
ELABORACIÓN
Mezclar la leche de arroz, los arándanos y la chía en un vaso de batidora y triturar. Meter en la nevera unas dos o tres horas.
Una vez se haya enfriado ya tenemos la textura del pudin. Colocar en vasos y añadir la granola. Puedes sustituirla por nueces trituradas, frutos secos variados o en este caso para darle ese punto chocolate he utilizado esta granola que resulta muy rica.
