Hola gente sana: En estos días de verano tenemos que aprovechar los ingredientes de la huerta para hacernos ensaladas ricas, a la vez que muy nutritivas. Tenemos judías, tomates, pepinos, zanahorias… Las ensaladas pueden ser muy variadas y podemos utilizar verduras que necesitan algo de cocción, pero que con un poco de previsión estarán frías y listas para incluir en la ensalada fresquita. Y aquí os escribo la receta de una ensalada que este verano llevé a un picnic de playa y tuvo mucho éxito, así que espero que os guste también a vosotros.   INGREDIENTES 1 Manojo de judías verdes, 500gr aproximadamente 2 zanahorias 1 tomate 1/2 pepino Unas tiras de pimiento rojo asado Una taza de guisantes PARA EL ALIÑO 200 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de pimiento verde Una taza de aceitunas deshuesadas y sin relleno 100gr de cebolla 50 gr de vinagre de manzana 1 c.p. de sal   ELABORACIÓN Preparamos las judías

  Próxima cita en Nai Terra, te espero en el taller para enseñarte a cocinar las legumbres de forma diferente y que las disfrutes todo el año. No olvides reservar tu plaza para el 7 de junio a las 19:00h Cocinaré con vosotros varias recetas de legumbres y las podréis degustar. Mientras tanto hablaremos de sus propiedades y por qué son tan importantes en nuestro menú. No puedes faltar.

  Hola gente sana!!! Arranco la semana con la agenda de los próximos eventos. MIÉRCOLES 5 DE JUNIO en la Asociación de Enfermos Crónicos de Lugo. Tengo muchas ganas de ir porque se de buena mano que son gente estupenda. Aunque no estéis en la asociación podéis acudir a la charla que es abierta al todo el público y gratuita. VIERNES 7 DE JUNIO en Nai Terra, 1º taller de alimentación saludable, a las 19:00h (duración 1h 30 min). Id reservando el día, aunque ya os mandaré información. Si no pudiste acudir a la ponencia del pasado viernes en Nai Terra no te preocupes, puedes apuntarte a la que voy a dar en la Asociación de Enfermos Crónicos y si tampoco puedes ir y te apetece venir a los talleres no dudes en apuntarte, son independientes de las ponencias y en cada taller iré contando las

EL VIERNES 24 DE MAYO TENEMOS UNA CITA A LAS 19:00h. NO DUDES EN APUNTARTE!!! La entrada es gratuita. No te pierdas esta primera ponencia sobre alimentación saludable en Nai Terra. Hablaremos de los principios de la alimentación natural y cómo incorporarlos a nuestra vida. Posteriormente organizaremos talleres de cocina para poner en práctica esta alimentación natural, que tanto puede aportar a nuestra salud. Espero poder ayudarte en tu camino hacia una mejor alimentación. ¡Nos vemos!

Por fin tenemos fresas de temporada. Aunque en los comercios convencionales ya hace un par de meses que se pueden comprar, la realidad es que no es una buena idea. Las fresas son de las frutas que más pesticidas almacenan, no tienen piel que las proteja y lo absorben todo. Aunque las lavemos no podemos eliminar lo que se ha introducido en su carne y evidentemente no se pueden pelar. Así que las estabamos esperando con muchas ansias. Ahora, las tenemos de casa, (las ecológicas aún tenían un precio prohibitivo) y comeremos fresas todos los días, haremos tartas de fresas, fresas con yogurt, pudin de chía con fresas, batidos de fresas

Hola gente sana! Hoy os traigo un pudín que puede servir de merienda, de desayuno o incluso de postre. Se trata de un pudin de arándanos que hacemos con leche de arroz y chía. Vamos al tema. INGREDIENTES: 1 y 1/2 vaso de leche de arroz, sin azúcar por favor 1 c.s. de semillas de chía 2 c.s. de arándanos Granola de frutos secos al chocolate en este caso la de TRINCA, pero puede ser cualquier otra que os guste o que hagais en casa. ELABORACIÓN Mezclar la leche de arroz, los arándanos y la chía en un vaso de batidora y triturar. Meter en la nevera unas dos o tres horas. Una vez se haya enfriado ya tenemos la textura del pudin. Colocar en vasos y añadir la granola. Puedes sustituirla por nueces trituradas, frutos secos variados o en este caso para darle ese punto chocolate he utilizado

Hola Gente Sana! En esta entrada os dejo una receta paso a paso con una crucífera estupenda, la coliflor. Con ella se hace una salsa tipo boloñesa riquísima y que se puede añadir a cualquier tipo de pasta o mil opciones más que se os ocurran. INGREDIENTES 1/2 coliflor 3 zanahorias 2 tomates 1/2 cebolla 1 trozo de apio de unos 10 cm Pimienta, nuez moscada y albahaca secas 1 hoja de laurel Sal marina Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Lavamos la coliflor y la cortamos en trozos, luego con un rayador de corte grueso rayamos la coliflor, si no tenemos este tipo de rayador pues con cuchillo la picamos mucho. Picamos la zanahoria y el apio en taquitos pequeños En una sarten ponemos un chorro de aceite de oliva lo calentamos un poco y salteamos la coliflor unos 10 minutos a fuego medio. Luego añadimos la zanahoria, el apio, la hoja de laurel, las

Hola gente sana! Ya no nos queda nada para el próximo taller en La Ferretería Eventos, será el próximo sábado 16 de marzo. Os espero con muchas ganas de cocinar. Esta vez haremos un menú completo y destinado a ayudarnos a depurar el organismo durante la primavera que es el mejor momento para eliminar lo que hemos acumulado durante el invierno. Si aún no te has apuntado puede que nos quede alguna plaza de última hora libre, y si no es así esperamos hacer otro taller muy pronto al que podrás asistir. Un abrazo y mucha salud.

Hola Gente Sana! Os traigo un taller para chuparse los dedos, además en un espacio muy especial LA FERRETERIA EVENTOS. Taller de cocina en el que entre fogones, cacerolas y cucharones aprenderás sobre cocina natural, y vital que cuida de tu salud y deleita tus sentidos. Deleitar los sentidos y cocinar saludablemente es importante para que los alimentos liberen todo su poder de nutrirnos. En este taller en el que cocinarás y degustarás vas a aprender a elaborar un menú bajo el paraguas de la cocina natural, sencilla, de temporada, cargada de vitalidad. Mientras tanto hablaremos de los beneficios de algunos alimentos y como sacarles el mayor provecho. Un taller que sirve para ampliar tus conocimientos culinarios, sin necesidad de ser un experto cocinero. Elaboraremos un menú completo en el que entrarán ingredientes como las legumbres, las verduras, los cereales, las algas, entre otros. El taller comenzará a las 11 y a las

Hola, gente sana!!! Hoy os traigo información sobre cómo las crucíferas nos pueden ayudar a prevenir el cáncer y cómo debemos consumirlas. ¡El invierno es su momento, y debemos aprovecharlo!   ANTES DE NADA SABER QUÉ COMPRAR. ¿QUÉ VERDURAS PERTENECEN A ESTE GRUPO? Las más comunes en nuestro entorno son: RUCULA, BRÓCOLI, o BRECOL, REPOLLO, VERDURA DE HOJA VERDE (COL RIZADA, BERZA

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies